La FIMA Srl realizza macchine ed impianti per l'industria alimentare, con la esclusione della lavorazione della carne, del pesce e dei farinacei. La gamma produttiva prevede linee complete per la produzione di concentrato di pomodoro, pelato di pomodoro, passata e sughi di pomodoro con sistema "cold ed hot break", succhi e concentrato di arancia, frutta candita, confettura e marmellata di agrumi, linee complete per la reidratazione ed inscatolamento di legumi e similari, lavorazione e trasformazione del latte in mozzarelle - formaggi molli e stagionati. La collaborazione con i clienti è totale, si estende dall'avviamento alla conduzione degli impianti, dalla manutenzione ordinaria alla programmazione della straordinaria, al know-how di fabbricazione. La FIMA Srl orienta la sua strategia sulla innovazione, particolare attenzione dedica alla pastorizzazione e sterilizzazione degli alimenti; la ricaduta di questa evoluzione si ritrova nella produzione, infatti, essa si è maggiormente sviluppata nella realizzazione di impianti di pastorizzazione e sterilizzazione (modulari e continui) specifici per l'industria alimentare e conserviera.